鮮コーポレーション株式会社

　庄原に生れ、庄原で育ち、一度も親元を離れたことがないまま66才の今を迎えています。正真正銘、生粋の庄原人の私です。もしかしたら、それが会社の原動力になったのかもしれません。
　隣の三次市を皮切りに、東広島市、広島市、呉市、三原市、廿日市市に店を構えることができるようになりました。ジョイフルの「西田鮮魚店　新鮮市場」を母体として回転寿司の「すし鮮」を４店、「すし辰」を６店。焼肉の「カルビ屋大福」が２店、そして廿日市市に、瀬戸内に臨む「鄙の料亭　地御前」という和食の店が１店。現在14店舗を展開しています。
　父が始めた「西田鮮魚店」も来年で70周年を迎えます。そして、会社の成長を期して、私が31才の時に法人化を図り、「株式会社　西田鮮魚店」を設立、さらに業態の多様化に合わせて「株式会社　鮮コーポレーション」へと名称を変更したりしながら、今年、35期を迎えています。
　父と母の２人で始めた店も、スタッフの数が500名を越えました。
　時の移ろいの早さに驚きながら、今、次世代にバトンを引き継ぐ、その時を迎えています。30代・40代の店長、部長たちを核にして会社は運営されています。2019年、32才の新社長にバトンを渡します。
　社会はＩＴの進化とともに急激な変化を遂げています。外食産業も例外ではありません。若い経営陣が、その感性をもって時代に寄り添うことで初めて会社は輝く。40年前、庄原にジョイフルができた時の私たちがそうでした。庄原じゅうが熱かった。
　庄原で生れ、庄原で育てていただいた企業が、庄原を出て成長し、力を蓄え、そして、その力をもって、ふるさと庄原に貢献する。それが私の想いです。ぜひ一緒に夢を見、夢を追いかけてほしいと思います。